BLOG DE ENCUENTRO E INTERCAMBIO DE OPINIONES, SENTIMIENTOS, ILUSIONES, PROPUESTAS, CREACIONES, ...AMIGOS COCTELEROS, ¿CÓMO OS LO COMBINÁIS?
Mucho hablar de la coctelera pero aquí poco se degusta. Y esto no puede ser. Hemos de poner algo de alimento en todo esto, ¿no os parece?
Vamos a buscar una buena, buenísima combinación.
Vamos a buscar una buena, buenísima combinación.
Una de las actividades que más me apasiona es la cocina. Pero tranquilos no os voy a pedir ninguna receta. Siento como que ya están superadas. Y además son siempre planteamientos bastante cerrados. Y tampoco permiten ningún comentario o "discusión", ni añadir dosis de creatividad...
Lo que realmente me interesa de la cocina, en estos momentos, es conocer combinaciones que no haya probado.
Ejemplo:
Habitas baby fritas con jamón y salmón
De entrada resulta ciertamente chocante pero funciona. En realidad se trata de una verdura y jamón, algo ya bastante típico. Y el salmón combina su sabor de forma muy acertada con el de las habas. Si además añadimos un poco de menta fresca picada...
Habitas baby fritas con jamón y salmón
De entrada resulta ciertamente chocante pero funciona. En realidad se trata de una verdura y jamón, algo ya bastante típico. Y el salmón combina su sabor de forma muy acertada con el de las habas. Si además añadimos un poco de menta fresca picada...
Animaros e irme dejando vuestras combinaciones. Os prometo recopilarlas y publicarlas para que así a todos nos aproveche.
operadoor dijo
Tu receta es ecléctica, y aún sí conserva un toque de equilibrio y frescura
25 Junio 2006 | 12:28 AM